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カラザ

カラザ
カラザ

卵白の中にある白い塊(糸くず)のようなモノに

名前があるなんて知りませんでした。

「カラザ」という名前なのですね。

最近は言葉を知らなくて恥ばかりかいているAHAHA店長です。^^;

いい年こいて情けないやら日々勉強中でございます。(苦笑)

上のですと肝心のカラザが見えにくいので大きい画像をご用意しました。

コチラです。↓

カラザ大

↑アレ?大きい画像でも見えにくい…?見えますかね?^^;

黒い丸の中にあるのが「カラザ」です。

(※カラザは英語(和訳:卵帯)です。)

調理中にカラザを取ってしまう方がいらっしゃると思いますが

実はコレとっても栄養たっぷりなのですよ。

カルシウムやミネラルやカロテンの他に

シアル酸という成分が含まれていますので捨てずに混ぜ混ぜして

食べちゃってくださいね。^^

ちなみにシアル酸は

自然治癒力を高めたり体内の酸化を防ぐ為美肌効果が望めますよ。

卵食べてコケコッコ~♪(早起きは三文の徳)


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